TRADIZIONE
& INNOVAZIONE
DAL 1974
Dare il giusto valore alla manualità e all'esperienza, anche e soprattutto quando i metodi della produzione classica devono essere accompagnati dall'utilizzo di tecnologie moderne. È quanto, ormai da decenni, persegue Branca, da sempre realtà fortemente radicata nelle tradizioni gastronomiche del Salento, per riconoscere e tutelare la genuinità del Salento.
Pasticceria, rosticceria, lavorazioni in genere: l'attività di Branca rappresenta infatti una passione di vita per le aziende, fonte di indignità del lavoro, ma anche il frutto dell'esperienza, grazie alla sua capacità di rinnovarsi mantenendo sempre intatti i sapori autentici di un tempo, della tradizione gastronomica salentina. Da qui la decisione di potenziare la propria attività riservata ad un mercato esclusivo e di nicchia, in grado di soddisfare anche le richieste più esigenti.
I Prodotti di Branca
Siamo specializzati in prodotti da forno
per la prima colazione e per la rosticceria.
PASSIONE PER
LE COSE BUONE
DAL 1974
La nostra storia ha inizio nel 1974, quando Michele Branca decide di intraprendere la strada dell'arte pasticcera. Nel tempo ha saputo trasmettere ai propri figli la stessa dedizione e voglia di ricercare il meglio, un'evoluzione naturale che ha portato, nel 2000, all'azienda Branca, attraverso la creazione di un piccolo laboratorio artigianale per soddisfare, con occhio lungimirante, le esigenze del mercato.
